Ett ämne ändras från fast till flytande när det når sin smältpunkt. Smältpunkten för ett ämne är den temperatur vid vilken det övergår från ett fast till ett flytande tillstånd under atmosfärstryck. När temperaturen på ett fast ämne når sin smältpunkt ökar partiklarnas inre kinetiska energi, vilket gör att den fasta strukturen bryts ner och övergår till ett flytande tillstånd, där partiklarna har större frihet att röra sig.