Kemiska egenskaper beskriver hur ett ämne interagerar med andra ämnen för att bilda nya ämnen, medan fysikaliska egenskaper beskriver de observerbara egenskaperna hos ett ämne utan att ändra dess kemiska sammansättning. Kokpunkt och fryspunkt är båda fysikaliska egenskaper som beskriver de temperaturer vid vilka ett ämne övergår från en vätska till en gas respektive från en vätska till ett fast ämne.
