1. Magkörtlar: Magen innehåller miljontals små, kolvformade strukturer som kallas magkörtlar. Dessa körtlar är belägna i slemhinnan i magväggen och är ansvariga för att producera magsaft.
2. Parietalceller: Inom magkörtlarna finns det specialiserade celler som kallas parietalceller (även kända som oxyntiska celler). Parietalceller är de primära cellerna som ansvarar för produktionen och utsöndringen av saltsyra.
3. Protonpumpar: Parietalceller innehåller många protonpumpar (H+-K+ ATPaser) på sin yta som är inbäddade i cellmembranet. Dessa pumpar transporterar aktivt vätejoner (H+) från cellens cytoplasma in i maglumen mot en koncentrationsgradient, och utnyttjar energi från nedbrytningen av adenosintrifosfat (ATP).
4. Kloridtransport: Samtidigt följer kloridjoner (Cl-) passivt vätejonernas rörelse genom kloridkanaler som finns på den apikala ytan av parietalcellerna. Detta skapar en elektrokemisk gradient som underlättar förflyttningen av både H+ och Cl-joner in i magens lumen.
5. Bildning av saltsyra: Vätejonerna (H+) som utsöndras av parietalcellerna kombineras med kloridjoner (Cl-) i magsäckens lumen för att bilda saltsyra (HCL). Detta resulterar i den mycket sura miljön i magen, som har ett pH på runt 1-2.
6. Förordning: Produktionen av saltsyra regleras hårt av olika hormoner, signalsubstanser och lokala faktorer i magen. Till exempel stimulerar hormonet gastrin parietalcellerna att utsöndra HCL, medan andra hormoner som somatostatin och prostaglandiner kan hämma HCL-utsöndringen.
Sammantaget produceras saltsyra av parietalcellerna i magkörtlarna i magen. Det är en avgörande komponent i magsaft och spelar viktiga roller i matsmältningen, näringsabsorptionen och upprätthållandet av den sura miljön som är nödvändig för optimal funktion av magen.
