Syror och metaller reagerar för att producera vätgas, inte syre. Den allmänna reaktionen är:

Metall + Syra → Salt + Vätgas

Till exempel, när saltsyra (HCl) reagerar med järn (Fe), producerar den järn(II)klorid (FeCl2) och vätgas (H2):

Fe + 2HCl → FeCl2 + H2

Vätgasen produceras eftersom metallatomerna förlorar elektroner till vätejonerna i syran och bildar väteatomer som sedan kombineras och bildar vätgasmolekyler.