Kranvatten i ett glas är en blandning. Den innehåller olika lösta mineraler, organiska föreningar och mikroorganismer. De lösta ämnena i kranvatten kan innefatta kalcium, magnesium, natrium, kalium, klorid, sulfat, bikarbonat och fluor. De organiska föreningarna kan innefatta humusämnen, fulvinsyror och bekämpningsmedel. Mikroorganismerna kan inkludera bakterier, virus och protozoer.