* Form :Pizzor kan ha olika former, men de är vanligtvis runda.

* Storlek: Stora pizzor kan variera från 16-20 tum i diameter, medan personliga pizzor vanligtvis är runt 8-10 tum.

* Färg: Pizzaskorpans utseende beror på typen av mjöl och tillagningsmetod. Den kan ha en beige, gyllenbrun eller rödbrun färg.

* Textur :Skorpans konsistens kan variera beroende på degberedning och tillagning. Skorpan kan vara krispig, mjuk eller seg.

Kemiska egenskaper:

* Smältpunkt :Smältpunkten för pizza är inte ett bestämt värde eftersom det är en kombination av olika ingredienser. Olika ostar kan smälta vid olika temperaturer. Osten kommer vanligtvis att börja smälta innan de andra påläggen.

* Smaka :Pizzas smak är en komplex kombination av smaker som är resultatet av samspelet mellan ingredienser som ost, tomatsås, köttpålägg, grönsaker och örter.

* Lukt :Den karakteristiska aromen hos pizza beror främst på kombinationen av tillagad deg och smält ost.

* Brännbarhet :Pizza anses i allmänhet inte vara mycket brandfarligt, men oljan från osten eller påläggen kan fatta eld om den utsätts för tillräcklig värme.

Kom ihåg att dessa egenskaper kan variera beroende på vilka ingredienser som används, tillagningsmetoder och receptvariationer mellan olika regioner och pizzastilar.