* fast: Detta är den vanligaste fasen av salt, där natrium- och kloridjonerna är arrangerade i en regelbunden, kristallin struktur.

* vätska: Salt smälter vid 801 ° C (1474 ° F) och blir en vätska.

* gas: Vid ännu högre temperaturer kan salt förånga och existera som en gas.

Det är viktigt att notera att det också finns några mellanliggande faser av salt som är mindre vanliga. Under högt tryck kan till exempel salt existera i ett antal olika kristallstrukturer.

Sammantaget, medan salt är mest bekant som ett fast, kan det existera i tre huvudfaser beroende på temperatur och tryck.