1. Komplett smältning:
* Om alla komponenter i blandningen har smältpunkter under temperaturen, Blandningen smälter helt in i en homogen vätska.
* Exempel: En blandning av socker och salt smälter helt i en vätska om den värms utöver smältpunkterna för både socker och salt.
2. Partiell smältning:
* Om vissa komponenter i blandningen har högre smältpunkter än temperaturen, Endast komponenterna med lägre smältpunkt smälter. Blandningen kommer att bli en heterogen vätska med vissa fasta komponenter kvar.
* Exempel: En blandning av sand och is smälter delvis om den värms över isens smältpunkt men under smältpunkten för sand. Isen smälter i vatten, men sanden kommer att förbli fast.
3. Nedbrytning:
* Om blandningen innehåller komponenter som sönderdelas vid höga temperaturer, Dessa komponenter kan bryta ner i olika ämnen.
* Exempel: Uppvärmning av en blandning av socker och bakpulver utöver deras smältpunkter kommer att göra att sockret karamelliseras och bakpulvern att sönderdelas, vilket förändrar blandningens sammansättning.
4. Kemiska reaktioner:
* Om blandningen innehåller komponenter som reagerar med varandra vid höga temperaturer, En kemisk reaktion kan uppstå och ändra blandningens sammansättning.
* Exempel: Uppvärmning av en blandning av natriumbikarbonat och citronsyra kommer att få dem att reagera, producera koldioxidgas och ändra blandningens sammansättning.
5. Indunstning:
* Om några komponenter i blandningen är flyktiga (lätt förångas), De kan avdunsta från den smälta blandningen.
* Exempel: Uppvärmning av en blandning av salt och vatten utanför kokpunkten för vatten kommer att få vattnet att avdunsta, vilket lämnar saltet.
I allmänhet beror beteendet hos en blandning när den smälts utöver dess smältpunkt starkt på de specifika komponenterna i blandningen och temperaturen. Det är viktigt att förstå egenskaperna hos blandningens komponenter för att förutsäga hur den kommer att bete sig under värme.
