Här är varför:
* Alkoholer är organiska föreningar: De innehåller kol-, väte- och syreatomer, särskilt med en hydroxylgrupp (-OH) -grupp som är fäst vid en kolatom.
* organisk kemi fokuserar på kolinnehållande föreningar: Detta inkluderar studien av deras struktur, egenskaper, reaktioner och syntes.
* egenskaper hos alkoholer är unika på grund av hydroxylgruppen: -OH -gruppen påverkar deras kokpunkt, löslighet, surhet och reaktivitet.
Medan andra grenar av kemi som fysisk kemi och analytisk kemi kan användas för att studera specifika aspekter av alkoholer, ger organisk kemi den grundläggande ramen för att förstå de totala egenskaperna för dessa föreningar.
