Här är varför:
* organiska föreningar är molekyler som innehåller kolatomer bundna till andra atomer, främst väte, syre, kväve och ibland fosfor och svavel.
* oorganiska föreningar Saknar kolhydrogenbindningar.
Därför klassificeras varje näringsämne som innehåller kol som en viktig strukturell komponent som organisk. Exempel på organiska näringsämnen inkluderar:
* kolhydrater: socker, stärkelse och fibrer
* lipider (fetter och oljor): triglycerider, fosfolipider, steroler
* proteiner: aminosyror, peptider, polypeptider
* vitaminer: Vitamin A, C -vitamin, vitamin D, etc.
Däremot inkluderar oorganiska näringsämnen:
* mineraler: Kalcium, järn, natrium, kalium, etc.
* Vatten: H2O
Obs: Termen "organisk" i detta sammanhang hänvisar till den kemiska strukturen hos en molekyl och skiljer sig från termen "organisk" som används inom jordbruk och livsmedelsmärkning, som hänvisar till hur mat odlas eller produceras.
