* Organic: Enzymer består av proteiner, som är stora molekyler sammansatta av aminosyror. Aminosyror är organiska molekyler, som innehåller kol, väte, syre och ofta andra element som kväve och svavel.
* Catalyst: Enzymer påskyndar kemiska reaktioner utan att konsumeras i processen. De gör detta genom att sänka den aktiveringsenergi som krävs för att reaktionen ska inträffa.
Därför uppfyller enzymer båda kriterierna som ska klassificeras som organiska katalysatorer.
