Här är varför:

* Arrhenius Definition av syror: En syra är ett ämne som ökar koncentrationen av vätejoner (H+) när den löstes i vatten.

* Exempel: När saltsyra (HCl) upplöses i vatten, dissocieras den in i vätejoner (H+) och kloridjoner (Cl-):

Hcl (aq) → h + (aq) + cl- (aq)

Närvaron av dessa vätejoner är det som ger syror deras karakteristiska egenskaper, till exempel:

* sur smak: Den sura smaken av syror beror på interaktion mellan vätejoner med smaklökar.

* Reaktion med baser: Syror reagerar med baser för att bilda salt och vatten och neutralisera varandra.

* Möjlighet att vända lakmuspapper rött: Litmuspapper är en pH -indikator som blir röda i sura lösningar på grund av närvaron av vätejoner.