Här är varför:

* Temperatur är nyckeln: Övergången från vätska till fast (frysning) sker vid en specifik temperatur.

* Termometer Mät temperatur: En termometer är utformad för att exakt mäta temperaturen på ett ämne.

* fryspunkt: Genom att observera temperaturen vid vilken vätskan börjar frysa kan forskare bestämma fryspunkten för det ämnet.