Nyckelskillnader:
* Närvaro av kol: organiska föreningar * innehåller alltid* kol (C) atomer. Medan vissa oorganiska föreningar * kan * innehålla kol, är det inte en avgörande egenskap.
* vätebindning: Organiska föreningar bildar ofta vätebindningar, vilket leder till unika egenskaper som relativt höga smält- och kokpunkter.
* Komplexitet och mångfald: Organiska molekyler är oerhört olika, med stora antal möjliga kombinationer och strukturer. Oorganiska molekyler tenderar att ha enklare strukturer.
* biotillgänglighet: Organiska föreningar är vanligtvis förknippade med levande organismer. Oorganiska föreningar finns i både levande och icke-levande saker.
Exempel:
Organic:
* sockerarter: Glukos, fruktos, sackaros
* proteiner: Enzymer, antikroppar, kollagen
* fetter och oljor: Smör, vegetabilisk olja
* DNA och RNA: Livets byggstenar
* petroleum: En komplex blandning av kolväten
oorganiskt:
* vatten (H₂O): Väsentligt för livet men saknar kol.
* salt (NaCl): En enkel jonisk förening.
* metaller: Guld (AU), järn (Fe), aluminium (AL)
* mineraler: Kvarts (sio₂), diamant (c)
* gaser: Syre (O₂), kväve (N₂)
Viktiga överväganden:
* Kolinnehållande undantag: Vissa oorganiska föreningar, som koldioxid (CO₂) och karbonater (som kalciumkarbonat, caco₃), innehåller kol men anses oorganiska på grund av deras brist på komplexa kolvätebindningar.
* Kolfria organiska ämnen: Några organiska föreningar, som urea [(nH₂) ₂co], anses vara organiska på grund av deras struktur och bindning men saknar kol. Dessa är relativt sällsynta.
Sammanfattningsvis:
Det primära sättet att säga om något är organiskt eller oorganiskt är att leta efter närvaron av kol, särskilt i samband med komplexa molekyler med kolhydrogenbindningar.
