Här är varför:
* löslighet: Löslighet avser den maximala mängden av ett ämne (som salt) som kan lösa upp i en given mängd lösningsmedel (som vatten) vid en specifik temperatur.
* Ökad temperatur =ökad löslighet: När vattentemperaturen ökar rör sig molekylerna snabbare och har mer energi. Denna ökade rörelse gör det möjligt för dem att bryta isär de joniska bindningarna som håller saltkristallerna ihop, vilket gör att mer salt kan upplösas.
* Direkt relation: Förhållandet mellan temperatur och löslighet för de flesta fasta ämnen, inklusive salt, är en direkt relation. Detta innebär att när temperaturen går upp går lösligheten upp.
Viktig anmärkning: Medan varmare vatten upplöses mer salt finns det en gräns för hur mycket salt som kan lösas upp. Även vid mycket höga temperaturer finns det en punkt där vattnet blir mättat och inte kan lösa upp mer salt.
