* syre (O₂) :Kaliumnitrat är en stark oxidationsmedel, vilket innebär att den lätt släpper ut syre när den upphettas. Detta syre stöder förbränning och är anledningen till att kaliumnitrat används i fyrverkerier och krutt.
* kväve (n₂) :Kväve från nitratgruppen frisätts som en gas.
* kvävedioxid (no₂) :Denna rödbruna gas produceras som en biprodukt av nedbrytningsprocessen, särskilt vid högre temperaturer.
De exakta andelarna av dessa gaser varierar beroende på reaktionens förhållanden.
Det är viktigt att notera att kaliumnitratförbränning också producerar fast kaliumnitrit (KNO₂) som en rest.
