* proteiner: Kväve är en viktig komponent i aminosyror, byggstenarna av proteiner. Det finns i aminogruppen (-NH2) av varje aminosyra.

* nukleinsyror (DNA och RNA): Kväve finns i kvävebaser som utgör DNA och RNA (adenin, guanin, cytosin, tymin och uracil).

* Vissa kolhydrater: Även om de flesta kolhydrater inte innehåller kväve, finns det några få undantag, såsom kitin (som finns i exoskeletten hos insekter och kräftdjur) och vissa bakteriella polysackarider.

Obs: Lipider (fetter och oljor) innehåller i allmänhet inte kväve.