Här är varför:
* Salt (NaCl) är en jonisk förening , vilket betyder att den bildas av den elektrostatiska attraktionen mellan positivt laddade joner (katjoner) och negativt laddade joner (anjoner).
* När det gäller salt förlorar natrium (Na) en elektron för att bli en positivt laddad jon (Na+), och klor (Cl) får en elektron för att bli en negativt laddad jon (Cl-).
* Dessa motsatt laddade joner attraherar sedan varandra och bildar en stark jonbindning.
* Den minsta saltenheten som representerar denna bindning är en molekyl bestående av en natriumjon (Na+) och en kloridjon (Cl-) som hålls samman av jonbindningen.
Därför en enda NaCl-molekyl är den minsta saltenhet som fortfarande har kvar saltets egenskaper.
