Här är varför:

* Syror donera protoner (H+) när de löses i vatten.

* Baser acceptera protoner (H+).

* Salt bildas genom reaktion mellan en syra och en bas.

När ättiksyra reagerar med en bas förlorar den en proton (H+) och blir till acetatjonen (CH3COO-). Denna acetatjon kombineras sedan med en katjon (positiv jon) från basen för att bilda ett salt.

Till exempel, när ättiksyra reagerar med natriumhydroxid (NaOH), inträffar följande reaktion:

CH3COOH + NaOH → CH3COO-Na+ + H2O

Det resulterande saltet är natriumacetat (CH3COO-Na+).