Av Jack Brubaker. Uppdaterad 30 augusti 2022.
En viktprocent är en grundläggande enhet inom analytisk kemi, som uttrycker koncentrationen av ett löst ämne i förhållande till lösningens totala massa. Den beräknas som (massa av löst ämne ÷ total massa av lösning) × 100 %. För en 5% NaCl-lösning finns fem gram natriumklorid för varje 100 gram av hela blandningen.
Väg noggrant 199 g (≈7 oz) bordssalt med hög renhet med en våg med 1 g precision. Om en balans inte är tillgänglig kan du uppskatta massan genom att använda 10,5 jämna matskedar, eftersom en matsked salt väger ungefär 1 oz.
Häll en gallon (≈3,785L) destillerat vatten i en ren, torr behållare. Tillsätt det vägda saltet direkt i vattnet, lock på behållaren och vänd på det upprepade gånger tills inga olösta kristaller finns kvar. Den resulterande lösningen blir en homogen 5% NaCl-blandning.
Ta bort originaletiketten och använd en permanent markör för att skriva "5% NaCl" på flaskan, så att koncentrationen är tydligt dokumenterad.
En gallon vatten väger 8,34 lb (≈133oz). Att tillsätta 7 oz salt ger en total massa på 140 oz. Viktprocenten är därför (7 ÷ 140) × 100%=5% NaCl.
