Flera studier har visat doftens kraftfulla inverkan på konsumentproduktminnen. Till exempel fann en studie gjord av forskare vid University of California, Berkeley, att deltagare som exponerades för en viss doft när de studerade för ett test presterade bättre på ett minnestest när de exponerades för samma doft igen under testet. Detta tyder på att dofter kan fungera som minnessignaler, vilket förbättrar återkallandet av information eller upplevelser.
I samband med konsumentprodukter kan dofter skapa en minnesvärd och distinkt varumärkesupplevelse. Till exempel kan vissa dofter förknippas med lyxmärken, medan andra kan framkalla en känsla av nostalgi eller förtrogenhet. När konsumenter möter dessa dofter igen kan de komma ihåg positiva minnen eller känslor relaterade till varumärket eller produkten, vilket leder till ökad varumärkeslojalitet och preferenser.
Doftmarknadsföring, som innebär att man använder specifika dofter för att påverka konsumentbeteende och skapa en positiv varumärkesimage, används ofta av företag i olika branscher. Återförsäljare, hotell och till och med sjukvårdsinrättningar använder dofter för att skapa en önskad atmosfär, förbättra kundupplevelsen och påverka köpbeslut.
Dessutom kan dofter ha en psykologisk och känslomässig inverkan på konsumenterna och påverka deras uppfattningar och beteenden. Till exempel kan vissa dofter inducera avslappning, medan andra kan stimulera energi eller spänning. Genom att utnyttja doftens kraft kan företag skapa multisensoriska upplevelser som engagerar konsumenterna på en djupare nivå, vilket leder till förbättrade produktminnen och varumärkesåterkallelse.