2. Först in, först ut (FIFO) :Följ denna princip för att säkerställa att äldre mat konsumeras först, för att förhindra att den förstörs och går till spillo.
3. Undvik korskontaminering :Håll rått kött, fågel och skaldjur åtskilda från andra livsmedel för att förhindra överföring av skadliga bakterier.
4. Frys när det är lämpligt :Frys in rester, ömtåliga föremål och mat som inte kommer att konsumeras omedelbart. Korrekt frysning kan hjälpa till att bevara matens kvalitet.
5. Använd lufttäta behållare :Förvara öppna livsmedel i tätt förslutna behållare för att förhindra luftexponering, vilket kan göra att maten förstörs snabbare.
6. Förstå och använd etiketterna "Använd av" och "Bäst före" :"Använd senast"-etiketter indikerar potentiella säkerhetsrisker, så konsumera mat före det angivna datumet. "Bäst före"-etiketter indikerar en försämrad kvalitet men inte säkerhet.
7. Öva portionskontroll :Laga eller förbered bara så mycket mat som du och ditt hushåll rimligen kan konsumera på en gång.
8. Planera måltider i förväg :Planera måltider i förväg för att undvika att förbereda för mycket och slösa mat. Gör en lista över nödvändiga varor innan du handlar för att minska risken för impulsköp som kanske inte konsumeras.
9. Lär dig mer om konserveringstekniker :Metoder som betning, konservering och fermentering kan hjälpa till att bevara mat längre än dess ursprungliga hållbarhetstid.
10. Överbliven kreativitet :Var kreativ med rester! De kan förvandlas till nya rätter, läggas till sallader eller förvandlas till smakrika soppor.
11. Kompost :Istället för att slänga matrester, överväg att kompostera dem. Kompostering hjälper till att återvinna näringsämnen tillbaka i jorden och minskar avfallet.
12. Donera till livsmedelsbanker :Om du upptäcker att du har överskott av mat som inte kommer att konsumeras, överväg att donera den till lokala matbanker eller välgörenhetsorganisationer som hjälper behövande.
13. Handla klokt :Köp bara det belopp du behöver. Överväg att köpa bulkkvantiteter för oförgängliga varor, så länge du planerar att använda dem inom en rimlig tidsram.
14. Utbilda dig själv :Lär dig mer om riktlinjer för förvaring och livsmedelssäkerhet. Kunskap kan hjälpa dig att fatta välgrundade beslut som minskar matsvinnet.
