Här är varför:

* tiamin är ett avgörande koenzym i metabolismen av kolhydrater. Det hjälper till att konvertera kolhydrater till glukos, som sedan används av kroppen för energi.

* En brist i tiamin kan leda till ett tillstånd som kallas beriberi, som kännetecknas av trötthet, svaghet och neurologiska problem.

Även om andra vitaminer också är viktiga för energiproduktion, är tiamins roll i kolhydratmetabolismen särskilt betydande.