Här är varför:
* peridotit är en ultramafisk sten, vilket betyder att den är mycket rik på magnesium och järn. Det är främst sammansatt av olivin (Mg, Fe) 2SIO4, med mindre mängder pyroxen och andra mineraler.
* gabbro är en mafisk sten, vilket betyder att den har ett högre innehåll av magnesium och järn än felsiska bergarter men mindre än ultramafiska bergarter. Gabbro innehåller en blandning av mineraler som plagioklasfeldspar, pyroxen och olivin, men olivin är mindre rik än i peridotit .
Därför har peridotit en signifikant högre koncentration av olivin jämfört med gabbro.
