Tjänstemän på kollegiala idrottsplatser har lett ansträngningarna mot nollavfallsevenemang med många professionella och kollegiala ligor som antagit energi- och vattenbesparingsinsatser samt ökad återvinning och kompostering. Forskare vid University of Missouri publicerade nyligen en studie som analyserade avfall och återvinningsbart material under Mizzous hemmafotbollssäsong 2014. Genom att implementera flera rekommendationer som teamet tog fram, som att erbjuda bättre återvinningskärl och bättre sorteringsmöjligheter för avfall, idrottsarenor kan vara på god väg att uppnå miljöfördelar som överstiger normerna för "noll-avfall" -verksamhet.

"Noll avfall innebär att designa och hantera produkter och processer för att systematiskt undvika och eliminera volymen och toxiciteten hos avfall och material med målet att återvinna eller kompostera minst 90 procent av avfallet som genereras vid fotbollsmatcher, "sa Christine Costello, biträdande forskarprofessor i bioteknik vid MU Ingenjörshögskolan. "Våra mål var att utveckla ett system för att karakterisera det avfall som produceras vid sportevenemang före matchdagen och osåld mat som kasseras på matchdagen, kvantifiera de producerade växthusgaserna, identifiera strategier för avfallshantering och återvinning, och utveckla scenarier som evenemangsansvariga kan använda för att minska utsläppen av växthusgaser under hela livscykeln och energianvändningen."

Forskarteamet granskade det deponerade avfallet som genererades på Mizzous Memorial Stadium vid fem hemmamatcher i fotboll 2014. Teammedlemmarna räknade sopsäckar som slängdes under och efter matcherna och sorterade representativa provpåsar, som inventerades för att identifiera innehållet.

Uppskattningsvis 47,3 ton avfall genererades. Merparten av avfallet, eller 29,6 mt mat, bereddes utanför anläggningen där hela 96 procent var osålt matavfall. De återstående 17,7 ton avfall härrörde från stadion, med återvinningsbart material som står för 43 procent, följt av matavfall på 24 procent med det mesta av det återstående avfallet avsett för deponi.

Rekommendationer för att minska avfallet och föra arenan upp till ett mål för 90 procent återvinning eller kompostering inkluderar:

• Donerar osåld mat till lokala välgörenhetsorganisationer och matbanker
• Inriktning och byte av material som inte är återvinningsbart eller komposterbart
• Förstå hur man bättre kan förutse matefterfrågan i lådor och sviter
• Ersätta livsmedel och preparat som är involverade i högre växthusutsläpp, som nötkött, med mer grönsaker och kyckling
• Tillhandahålla fler återvinningsstationer och kärl över hela stadion
• Utbilda deltagare om återvinning och hållbarhet

"Idrottsevenemang erbjuder en fantastisk möjlighet att engagera sig med en stor, mångfaldig skara som kanske eller kanske inte är bekant med hållbarhetsfrågor, " sa Ronald G. McGarvey, som har en dubbel utnämning som biträdande professor i industri- och tillverkningssystemteknik vid MU College of Engineering och biträdande professor i offentliga angelägenheter vid Truman School of Public Affairs. "Arrangörer av sportevenemang kan generera miljövänliga budskap till en bred publik och bör dra fördel av att få ut ordet om hållbar verksamhet. Detta skulle vara ett underbart PR-verktyg för dessa professionella och kollegiala ligor och bör eftersträvas."

Costello noterar att MU Office of Sustainability har ett guldbetyg från Sustainability Tracking, Bedömnings- och betygssystem genom föreningen för främjande av hållbarhet inom högre utbildning. Dess uppdrag är att vara kontaktpunkten och katalysatorn för hållbarhetsrelaterade verksamheter, utbildning, forskning och planering på ett campus som implementerar Missouri-metoden genom att fungera som ett levande laboratorium för hållbarhet. Också, flera team i Southeastern Conference (SEC) arbetar mot nollavfallshändelser, inklusive University of Florida.

Studien, "Achieving Sustainability beyond Zero Waste:A Case Study from a College Football Stadium, " nyligen publicerades i Hållbarhet .