La Tricyclerie är ett initiativ i den västra franska staden Nantes som ser cyklister samla organiskt avfall från restauranger
Att sätta stopp för onödig förbränning av biologiskt nedbrytbart avfall, en restaurang i taget, har blivit det kraftfulla uppdraget för ett team av franska cyklister.
Deras kreativa initiativ, som i hög grad bygger på volontärer, har till och med imponerat på FN.
La Tricyclerie, en snygg lek med de franska orden för att sortera skräp, återvinning och cykling, blir grönsaker, kaffe, och annat organiskt avfall till kompost.
Koordinator Valentin Vilboux, 29, reser med sin elcykel till restauranger i den västra staden Nantes, samla skalningar som annars är avsedda för papperskorgen.
"Det är enkelt; vi tar allt, även äggskal och citrusfrukter. Allt förutom bröd, kött och fisk, " hon säger.
"Det är mycket! Det bevisar att maten är färsk och hemlagad, " hon säger, på ett kafé efter att ha vägt 20 kilo grönsaksskal.
Lanserades i slutet av 2015 med bara åtta restauranger ombord, resan mot avfall har vuxit till att omfatta 23 restauranger och nio företag, fånga uppmärksamheten från FN.
La Tricyclerie och dess grundare Coline Billon, 26, är en av 12 världsfinalister, drog ner från 2, 400 kandidater, för FN:s "Young Champions of the Earth" -tävling. Priset, att delas ut i november, är $ 15, 000 (12, 500 euro).
Lanserades i slutet av 2015, resan mot avfall har vuxit till att omfatta 23 restauranger och nio företag
"Det är mycket givande, även om du inte känner att du har uppfunnit något otroligt, sa Vilboux.
Svart guld
Medan pappers- och glasåtervinning blir automatiskt för många, biologiskt nedbrytbart avfall hamnar i allmänhet på deponi eller förbränningsugnar i Frankrike.
Detta "svarta guld" kan fungera som gödningsmedel för bönder när det har komposterats, och representerar för närvarande en tredjedel av franskt hushållssopor.
Salladbarchefen Colette Marghieri ville gå med i programmet, även om det inte finns någon laglig skyldighet att separera biologiskt nedbrytbart skräp.
"I början, Jag hade några tvivel om sorteringen men det är enkelt och det stör inte tjänsten alls, " Hon sa.
Syftar till att sätta stopp för onödig förbränning av biologiskt nedbrytbart avfall, La Tricyclerie är på jakt efter ett FN -pris
Restaurangchefen Guenole Clequin sa:"Det är enkelt och mycket effektivt. Vi kan se hur mycket som tidigare kastades."
La Tricyclerie, som har två betalda anställda och cirka 10 frivilliga samlare på cyklar, får ett ekonomiskt bidrag på 40 euro per månad och en årlig medlemsavgift på 50 euro från varje företag.
"En riktig gemenskap med restaurangerna har byggts upp kring minskning av skräp och skapandet av kompost - vi är riktiga miljöaktörer, sa en av volontärerna, Pierre Briand, omrörande rökkompost.
Cyklister ringer till varje restaurang två gånger i veckan för att hämta avfallet.
Komposten distribueras kostnadsfritt till samhällsträdgårdar eller till elever på Nantes trädgårdsskola.
La Tricyclerie, som samlar in cirka 1,5 ton avfall i månaden, har satt upp ett mål att minska mängden restaurangmatavfall i staden med 40 procent.
La Tricyclerie har väckt intresse från andra städer, som den belgiska huvudstaden, Bryssel
Och påverkan kan spridas ut ur staden.
Initiativet har redan kontaktats av intresserade personer i den södra franska staden Perpignan, den belgiska huvudstaden Bryssel, och ön La Reunion i Indiska oceanen.
"Det är en liten droppe, men potentialen är enorm, Sa Vilboux självsäkert.
© 2017 AFP
