Kommersiell bläckfiskodling, för närvarande i utvecklingsstadier på flera kontinenter, skulle ha en negativ ringverkan på hållbarhet och djurskydd, avslutar ett team av forskare i en nyligen publicerad analys.

"Vi lever alla under den snabba domesticeringen av vattenlevande arter och forskning handlar nästan helt om frågan om vilka vattenlevande djur vi kan odla, snarare än vilka djur vi ska odla, säger Jennifer Jacquet, en biträdande professor vid New York Universitys institution för miljöstudier och huvudförfattare till arbetet, som visas i journalen Frågor inom vetenskap och teknik . "Universitet och företag investerar tid och pengar i odling av bläckfisk, som vi anser är ett stort misstag. Massproducerande bläckfisk skulle upprepa många av samma misstag som vi gjorde på land när det gäller höga effekter på miljön och djurens välbefinnande, och bli på något sätt värre eftersom vi måste mata bläckfiskar andra djur. "

Analysen, som konstaterar att nästan 190 länder för närvarande odlar cirka 550 vattenlevande arter, är medförfattare med Peter Godfrey-Smith från University of Sydney, Becca Franks, en forskare från NYU, och Walter Sanchez-Suarez, en postdoktor från Spanien som arbetar vid University of Sussex.

Spanien, tillsammans med Mexiko, Japan, och Kina ökar vetenskapliga ansträngningar för att bygga upp kunskapen för att öka kommersiell bläckfiskodling. Till exempel, Nissui, ett skaldjursföretag baserat i Japan, går framåt bläckfiskodlingen och förutspår en fullt odlad marknadsklar bläckfisk 2020.

Med tanke på denna utveckling, forskargruppen försökte utforska den potentiella effekten av bläckfiskodlingar.

Dess undersökning av relaterade, befintligt stipendium avslöjade följande:

• Till skillnad från odlade djur, varav de flesta utvecklades som växtätare, majoriteten av odlade vattenlevande djurarter är köttätande - till exempel lax, karp, och havskatt. Att mata dessa djur sätter ytterligare press på vildfisk och ryggradslösa djur för fiskmjöl - cirka 30 procent av den globala fiskfångsten förvandlas till foder för andra djur, och huvudkonsumenten är vattenbruk, som har varit en drivkraft bakom överfiske. Jordbruk bläckfisk, också en köttätare, skulle bara förvärra nuvarande förhållanden.
• Bläckfiskodling skulle producera höga halter av kväve och fosforföroreningar från oätat foder och avföring, vilket bidrar till syreförlust.
• Forskning har visat att bläckfisk har betydande kognitiv och beteendemässig komplexitet, gör jordbruk-där de placeras i slutna miljöer-akut oförenliga med deras smink. Som ett resultat, de höga dödligheten, ökad aggression, och parasitinfektion med befintliga vattenlevande gårdar kommer sannolikt att bli betydligt mer uttalad med bläckfisk.

Ser man bortom de utmaningar som sådana gårdar innebär, forskarna ifrågasätter deras nödvändighet.

"Om samhället bestämmer att vi inte kan odla bläckfisk, det kommer att innebära att relativt få människor kan fortsätta att äta dem, "observerar de." Men när det gäller bläckfisk, detta ställer inte till problem för livsmedelssäkerheten. De viktigaste marknaderna för bläckfisk - Japan, Sydkorea, länder i norra Medelhavsområdet, USA., Kina, och Australien - är matsäkra.

"Just nu, odlingen av bläckfisk begränsas av tekniken, men tekniken kan mycket väl bli tillgänglig för odling av bläckfisk i industriell skala. Om en sådan möjlighet kommer, vi hoppas att de allvarliga välfärds- och miljöproblem som är förknippade med sådana projekt erkänns, och bläckfiskodling avskräcks eller förhindras. Det finns bättre riktningar för jordbrukets framtid. "