Forskningen, publiceras i tidskriften Naturens hållbarhet , identifierade 226 livsmedelsproduktionschocker i 134 länder under 53-årsperioden, noterar en ökande frekvens av chocker inom alla sektorer på global skala.

Huvudförfattaren Richard Cottrell sa att extremt väder var en viktig orsak till chocker för grödor och boskap, att belysa livsmedelsproduktionens sårbarhet för klimat- och väderomsvängningar.

"Under de senaste decennierna har vi blivit allt mer bekanta med bilder i media av katastrofer som torka och svält runt om i världen, " sa Mr Cottrell.

"Vår studie bekräftar att chocker i livsmedelsproduktionen har blivit vanligare, utgör en växande fara för den globala livsmedelsproduktionen.

"Vi tittade på hela utbudet av globala livsmedelsproduktionssystem, täckande grödor, boskap, fiske och vattenbruk

"Vi fann att grödor och boskap är något mer chockbenägna än fiske och vattenbruk, och vissa regioner, som södra Asien, drabbas oftare än andra.

"Medan antalet matchocker fluktuerar från år till år, den långsiktiga trenden visar att de händer oftare."

Mr Cottrell sa att den ökande frekvensen av matchocker gav människor och samhällen mindre återhämtningstid mellan händelserna och urholkade deras motståndskraft.

"Minskad återhämtningstid hindrar copingstrategier som att samla mat eller tillgångar för användning under svåra tider.

"Kombinerat med ogynnsamma klimatförhållanden, konfliktrelaterade chocker för livsmedelsproduktion i Afrika söder om Sahara och Mellanöstern har lett till en ökad global hunger sedan 2010.

"Landbaserad gröda och boskapsproduktion är särskilt sårbara för extrema väderhändelser som torka, som förväntas bli mer frekventa och intensiva med klimatförändringarna.

"Dock, marinbaserad livsmedelsproduktion är inte immun mot chocker.

"Överfiske var ansvarig för 45 procent av chocker som upptäcktes i landningsdata, medan störningarna i vattenbruksproduktionen har ökat snabbare och till en högre nivå än någon annan sektor sedan 1980-talet.

"Globaliserad handel och många länders beroende av livsmedelsimport gör att matchocker är ett globalt problem, och det internationella samfundet står inför en betydande utmaning att bygga motståndskraft.

"Detta kan göras genom åtgärder som att investera i klimatsmarta matsystem, och bygga matreserver i importberoende nationer så att de bättre kan hantera effekterna av störningar orsakade av problem som klimatförändringar, " sa Mr Cottrell.