Vår kärlek till biffar och hamburgare bidrar till att snabbt explodera klimatförändringarna och ironiskt nog ställa upp planeten för att en dag inte ha tillräckligt att äta.

Det varnar mer än 100 experter från 52 länder i en FN -rapport om hur global uppvärmning kommer att förstöra världens livsmedelsförsörjning om människor inte ändrar sig.

Alla utom de hårdaste verklighetsförnekarna vet nu hur mycket skada vi har gjort för klimatet genom förbränning av fossila bränslen i bilar och kraftverk, men rapporten från FN:s mellanstatliga panel för klimatförändringar ger omfattande nya vetenskapliga bevis på att sättet vi odlar vår mat och det vi gillar att äta också skadar jorden. Både politiker och vardagliga medborgare bör följa varningarna. Både policy och personliga beteendemodifikationer behövs för att stoppa tidvattnet.

Vi kommer att behöva förändra vårt sätt att odla och odla vår mat samt anta nya matvanor. Rapporten visade att jordbruk och skogsbruk står för 23% av utsläppen av växthusgaser på grund av mänskligt beteende. Jordbruket har gjort stora delar av jorden över hela världen till öknar som är olämpliga för odling av grödor.

När världen försöker nå ett mål att begränsa den globala uppvärmningen till högst 1,5 grader Celsius, att få ett grepp om markanvändning kommer att vara lika viktigt som att få folk att köra mindre och anta rena energikällor. Men vi har lite val med tanke på att FN förra året sa att världen bara har ett decennium på sig att ta tag i frågan innan skadan inte kan ångras.

Om vi ​​inte gör det, klimatförändringen kommer att försämra landet ytterligare, och det kommer att göra det svårare att odla grödor och behålla en tillräcklig matförsörjning för hela världen. Det betyder bara att fler kommer att bli hungriga. Om du är orolig för globala flyktingkriser nu, tänk om stora delar av världen upplever mass svält. Det är en av anledningarna till att den amerikanska militären anser att klimatförändringarna är ett främsta nationellt säkerhetshot.

Det finns saker som var och en av oss kan göra för att bekämpa klimatförändringarna nu tills mer utbredd politik antas. För en, vi kan minska matsvinnet, ett problem för miljön eftersom metan släpps ut i atmosfären när maten bryts ner. Från 2010 till 2016, matavfall stod för 8 till 10% av alla utsläpp av växthusgaser, rapporten hittades. Vi kan alla göra ett bättre jobb med att köpa det vi vet att vi ska äta. Restauranger och livsmedelsbutiker skulle kunna ge osåld mat till hemlösa skyddsrum och matskaffer snarare att dumpa så att det hamnar på deponin. Alla kunde börja kompostera.

För det andra, vi kan alla välja att äta mindre kött. Vi föreslår inte att alla människor ska ge upp kyckling och rostbiff helt och hållet och äta en vegansk livsstil - såvida du inte är benägen att göra det. Det är inte realistiskt för alla. Men att minska köttkonsumtionen och lägga till mer vegetariska och veganska rätter till våra dieter är. Du kanske inte kan ge upp din bil för att cykla till jobbet varje dag, men du kanske en eller två gånger i veckan. Det är samma sak med kost.

Många människor gör redan den växlingen. Titta bara på populariteten hos köttfria måndagar och Burger Kings nya Impossible Burger, som har varit så populär att restauranger i Baltimore och på andra håll säger att de har problem med att lagra vegetabiliska proteinbaserade pajer. Kor står för en stor del av jordbrukets utsläpp, så som ett land måste vi titta på sätt att minska denna typ av jordbruk. För att inte tala om, att äta mindre kött kommer att förbättra amerikanernas hälsa, som har höga hjärtsjukdomar, diabetes och andra kostrelaterade kroniska tillstånd.

Slutligen, vi kan sluta fälla träd och använda mindre produktiv jordbruksmark för att plantera fler plantor. Ethiopa bevisade att det verkligen inte är så svårt att göra när det som land planterade mer än 350 miljoner träd på 12 timmar förra månaden för att bekämpa avskogning. Träd är en vän till miljön med sin förmåga att lagra kol, ta bort koldioxid från luften och släpp ut syre i atmosfären. Fler länder, inklusive USA, måste ta sådana initiativ.

Mänskliga vanor och beteenden är svåra att ändra, men den senaste FN -rapporten visar bara att om vi inte gör det vi kommer alla att betala priset.

© 2019 Baltimore Sun
Distribueras av Tribune Content Agency, LLC.