Ett avskogat landområde nära ett område som drabbats av brand i Amazonas regnskog är avbildat nära Porto Velho i norra Brasiliens delstat Rondonia, den 23 augusti, 2019
Två av de industrier som var inblandade i de infernot som förtärde Amazonas regnskog och uppmärksammade globala makter som samlades vid G7-mötet i Frankrike är bekanta för matgäster över hela världen:soja och nötkött.
Nötkött
Brasilien är världens största exportör av nötkött, med rekordstora 1,64 miljoner ton skickade till sina toppmarknader Kina, Egypten och Europeiska unionen 2018, enligt Brazilian Beef Exporters Association.
Landet har sett sin produktion öka under de senaste två decennierna, varvid exporten mätt i både vikt och värde ökade med 10 gånger mellan 1997 och 2016, leds av tre gigantiska företag:JBS, Minerva och Marfrig.
All denna tillväxt har skett på Amazonas bekostnad.
"Omfattande boskapsuppfödning är den främsta drivkraften bakom avskogningen i Amazonas, med drygt 65 procent av avskogad mark i Amazonas som nu betas, " enligt Romulo Batista, en forskare på Greenpeace.
Soja
Sojabönor, en stor kassaskörd för Brasilien, var också en gång en stor bidragsgivare till avskogning.
Skörden såg en dramatisk ökning av odlingen på 1970-talet, drivs av migrationen av bönder, utveckling av nya odlingstekniker och användning av bekämpningsmedel.
Brasilien exporterade rekordstora 83,3 miljoner ton av skörden 2018, upp 22,2 procent från 2017, enligt Brasiliens ekonomiministerium.
Landet är den främsta leverantören av sojabönor till USA, men skickar mest överlag till Kina.
Den brasilianska exporten av sojabönor till Kina ökade med nästan 30 procent förra året tack vare handelskonflikten med Washington som fick Peking att leta efter andra källor till grödan som de använder för att mata boskap.
Cirka 6,5 procent av det avskogade området i Amazonas används för jordbruk, men bidraget från sojabönor till det har minskat med tiden.
Ett moratorium för att köpa soja från nyligen avskogade områden trädde i kraft 2006, och "mindre än två procent av soja som planterats i Amazonas kommer från avskogade områden sedan 2008, sa Batista.
Dock, andra skogar i Brasilien som Cerrado håller på att röjas för sojabönodling. I juni, Greenpeace fördömde Europas "beroende" av brasiliansk soja som används för gris- och fjäderfäfarmar.
© 2019 AFP
