Professor Susan Jebb, Oxfords kost- och befolkningshälsoexpert hävdar, "Vi kan inte uppfylla Net Zero-målen utan att ändra vår kost."

Pratar i den senaste av tio videor från ledande Oxford -experter inför klimatkonferensen COP26, Professor Jebb påpekar att jordbruket står för mer koldioxid ₂ utsläpp än transporter, och hon säger "Det är den enskilt största orsaken till skada på naturen."

Vi behöver regeringar att göra några strukturella förändringar i livsmedelssystemet, säger professor Jebb, men, under tiden, vi kan alla börja genom att göra tre saker:

• Undvik att äta för mycket
• Dra ner på avfallet
• Minska konsumtionen av kött och mejeriprodukter

Hon säger, vissa människor har helt slutat med kött men, Professor Jebb hävdar, "Även om djur producerar utsläpp, de är en viktig del av vårt jordbruks ekosystem och ger viktiga näringsämnen."

Men vi måste minska den globala efterfrågan på kött, så länder som för närvarande äter mycket kött behöver skära ner. Det skulle vara bra för hälsan och miljön.

"Att äta mindre kött kommer att vara en vinst för människor och planeten, " hon säger.