Att äta mycket kött är dåligt för miljön, men vi vet inte tillräckligt om hur konsumtionen förändras
Även om det är sant att köttproduktion kan ha negativa miljöeffekter såsom utsläpp av växthusgaser, vattenanvändning och avskogning, är det viktigt att också överväga komplexiteten och nyansen i frågan. Att minska köttkonsumtionen kan förvisso vara ett positivt steg, men vi måste också överväga faktorer som övergripande kost, matmångfald och hållbara jordbruksmetoder för att verkligen förstå miljöpåverkan av våra matval. Det är avgörande att ta ett holistiskt tillvägagångssätt och fortsätta undersöka de olika aspekterna av livsmedelssystem för att fullt ut förstå hur våra konsumtionsval påverkar miljön.