Vatten är den primära orsaken till det mesta av vittring på jordens yta. Det kan orsaka fysisk vittring genom processer som nötning, där vatten eroderar och bryter ner stenar och jord när det rinner över dem. Vatten kan också orsaka kemisk vittring genom att reagera med mineraler i bergarter och jord och bilda nya föreningar, vilket kan försvaga stenarna och göra dem mer mottagliga för ytterligare vittring. Dessutom kan vatten skapa miljöer som underlättar biologisk vittring, som att tillhandahålla livsmiljöer för organismer som utsöndrar syror som bryter ner stenar.