• Home
  • Kemi
  • Astronomien
  • Energi
  • Naturen
  • Biologi
  • Fysik
  • Elektronik
  •  science >> Vetenskap >  >> Biologi
    Snabbare salmonellatest ökar livsmedelssäkerheten för människor och djur

    Salmonella bildar en biofilm. Kredit:CDC

    Ett nytt test möjliggör exakta, snabbtestning för Salmonella , en bakterie som är en av de främsta orsakerna till livsmedelsburna sjukdomar i alla regioner i världen. Salmonella kan infektera såväl djur som människor, med vanliga rapporterade fall av människor som blivit sjuka efter att ha hanterat husdjur och boskap.

    Tester som brukade ta dagar tar nu 24 timmar, med hundrafaldig förbättring av upptäckten för minst en typ av Salmonella - ringde Salmonella Dublin - det är ett växande problem och är svårt att växa i kultur, gör diagnosen svår.

    Den nya metoden, först utvecklad för automatiserad livsmedelssäkerhetstestning och sedan anpassad av Cornell-forskare för ett bredare urval av provtyper, kan upptäcka bakterier från miljö- och kliniska prover, inklusive pinnar, avföring, mjölk och blod.

    Testet förbättrar diagnostiden från så många som fem dagar med nuvarande procedurer, enligt en ny studie publicerad 1 september i Journal of Veterinary Diagnostic Investigation .

    "Eftersom vi har denna 24-timmars handläggningstid med det nya testet, det finns veterinärsjukhus och kliniker som kan testa och få resultat snabbt och se till att de inte utsätter andra djur för Salmonella , " sa Belinda Thompson, biträdande klinisk professor vid Animal Health Diagnostic Center och en senior författare av tidningen.

    Snabba kliniska diagnoser gör det också möjligt för veterinärer att snabbt sätta ett infekterat djur i karantän.

    Salmonella Dublin är "värdanpassad" för boskap, vilket innebär att infekterade djur kan bli permanenta eller långvariga bärare, sätta flockkamrater, särskilt känsliga kalvar, i riskzonen. Denna stam kan infektera människor som kan exponeras vid kontakt med infekterade djur, genom att dricka rå mjölk, eller genom att konsumera andra förorenade livsmedelsprodukter. I människor, Salmonella Dublin har högre sjukhusvistelse och dödsfall än andra Salmonella typer; det orsakar systemisk infektion i kroppsvävnader, liknar tyfus.

    " Salmonella bioövervakning i veterinärinrättningar är avgörande eftersom djur kan utrota bakterierna utan att visa kliniska sjukdomstecken, sa Laura Goodman, en senior forskarassistent vid Institutionen för befolkningsmedicin och diagnostiska vetenskaper och huvudförfattare till studien. Goodman tillade att metoden som beskrivs i studien nu är tillgänglig som ett miljötestprogram genom Animal Health Diagnostic Center.


    © Vetenskap https://sv.scienceaq.com