Den odlade laxindustrin har fått stor kritik för dess miljöpåverkan, inklusive vattenföroreningar, förstörelse av livsmiljöer och spridning av sjukdomar. Odlad lax utfodras också med en diet som innehåller mycket antibiotika och andra kemikalier, vilket kan utgöra hälsorisker för konsumenterna. Dessutom föds odlad lax ofta upp i trånga förhållanden, vilket kan leda till stress och sjukdomar. Som ett resultat av detta föredrar många konsumenter att köpa vild lax, som anses vara hälsosammare och mer hållbart.

En nyligen genomförd studie har dock visat att människor kan vara mer benägna att välja odlad lax om de inte är medvetna om branschens negativa effekter. Studien, som utfördes av forskare vid University of California, Berkeley, fann att människor som fick information om miljöpåverkan från odlad lax var mindre benägna att välja det framför vild lax. Studien fann också att människor var mer benägna att välja odlad lax om de erbjöds ett lägre pris.

Dessa fynd tyder på att konsumenter kan fatta beslut om huruvida de ska köpa odlad lax baserat på pris och bekvämlighet snarare än på miljöhänsyn. Detta är ett problem eftersom odlad laxindustri har en betydande negativ inverkan på miljön. Om konsumenterna inte är medvetna om effekterna av industrin, kommer de att vara mindre benägna att göra val som stöder hållbar fisk och skaldjur.

För att komma till rätta med denna fråga är det viktigt att utbilda konsumenterna om miljöpåverkan från odlad lax. Detta kan göras genom informationskampanjer för allmänheten, märkning av skaldjur och utbildning i skolor. Genom att förse konsumenterna med information om de negativa effekterna av odlad laxindustri kan vi hjälpa dem att göra välgrundade val om de skaldjur de köper.