Till exempel fann en studie från University of Oxford att personer som fick höra att de åt ekologiskt kött bedömde att det smakade bättre än personer som fick veta att de åt konventionellt kött, även om köttet faktiskt var detsamma.
En annan studie från University of California, Davis, fann att människor som fick höra att de åt kött från djur som hade fötts upp i en human miljö bedömde att det smakade bättre än människor som fick veta att de åt kött från djur som hade fötts upp i en fabriksgård, trots att köttet egentligen var detsamma.
Dessa studier tyder på att vår uppfattning om hur vårt kött odlas kan påverka våra förväntningar på hur det kommer att smaka, vilket i sin tur kan påverka vår faktiska uppfattning om smak.
Så om du vill njuta av ditt kött mer kan det vara bra att tänka på hur det odlades och fokusera på de positiva aspekterna av dess produktion. Detta kan göra att den smakar ännu bättre!
Här är några tips för att välja kött som odlats i en human miljö:
* Leta efter kött som är märkt "ekologiskt", "gräsmatat" eller "betesupphöjt".
* Köp kött från en lokal bonde eller ranchägare.
* Fråga din slaktare om förhållanden under vilka djuren föds upp.
Genom att välja kött som odlats i en human miljö kan du hjälpa till att stödja bönder som engagerar sig för djurens välfärd och du kan även njuta av ditt kött med gott samvete.
