Konkurrens om resurser:
Mikrober inom mikrobiomet tävlar med Salmonella om viktiga näringsämnen, såsom järn, sockerarter och aminosyror. Genom att konsumera dessa resurser begränsar nyttiga bakterier tillväxten och överlevnaden av Salmonella.
Tillverkning av antimikrobiella ämnen:
Vissa nyttiga bakterier producerar antimikrobiella föreningar som direkt kan döda eller hämma tillväxten av Salmonella. Till exempel producerar vissa Lactobacillus-stammar mjölksyra och väteperoxid, som har antimikrobiella effekter mot Salmonella.
Fysiska hinder:
Vissa nyttiga bakterier kan bilda biofilmer, som är komplexa samhällen av mikrober som fäster vid ytor i tarmen. Dessa biofilmer fungerar som fysiska barriärer som hindrar Salmonella från att kolonisera och etablera infektion.
Stimulering av immunsystemet:
Vissa medlemmar av mikrobiomet interagerar med immunceller i tarmen och stimulerar immunsvaret. Detta kan leda till aktivering av immunceller, såsom makrofager och neutrofiler, som kan känna igen och eliminera Salmonella.
Produktion av kortkedjiga fettsyror:
Nyttiga bakterier kan fermentera kostfibrer och producera kortkedjiga fettsyror (SCFA) som biprodukter. SCFA, såsom butyrat, propionat och acetat, har olika gynnsamma effekter på tarmhälsa, inklusive hämning av Salmonellatillväxt och förbättring av tarmbarriärfunktionen.
Slemlagermodulering:
Slemlagret som täcker tarmepitelet spelar en avgörande roll för att skydda mot infektioner. Vissa nyttiga bakterier hjälper till att bibehålla integriteten och tjockleken av slemlagret, vilket gör det svårare för Salmonella att tränga in och etablera infektion.
Hämning av kvorumavkänning:
Mikrober kommunicerar med varandra genom kemiska signaler som kallas kvorumavkänningsmolekyler. Vissa nyttiga bakterier kan störa denna kommunikation, störa det samordnade beteendet hos Salmonella och minska dess virulens.
Genom att använda dessa olika mekanismer bidrar nyttiga medlemmar av mikrobiomet till värdens totala motståndskraft mot Salmonellainfektioner.
