Bindväv är en specialiserad vävnad som förbinder, stöder och stabiliserar olika strukturer i kroppen. Medan vissa typer av bindväv, såsom ben och brosk, har celler som är tätt packade tillsammans, har de flesta bindvävar celler som är vitt åtskilda från varandra. Utrymmet mellan dessa celler är fyllt med en flytande matris eller extracellulärt material, som består av olika proteiner, kolhydrater och vatten. Exempel på bindväv med vitt åtskilda celler inkluderar lös bindväv, fettvävnad och blod.