1. Mun:

- Munnen är den första ingångspunkten för mat.

- Består av läppar, tänder, tunga och spottkörtlar.

– Tänder bryter ner maten i mindre bitar, och saliv börjar den kemiska nedbrytningen av kolhydrater.

2. Matstrupen:

- Ett muskelrör som förbinder munnen med magen.

- Peristaltiska muskelsammandragningar pressar ner maten i matstrupen.

3. Mage:

- Ett J-format organ där maten genomgår mekanisk och kemisk nedbrytning.

- Utsöndrar magsaft som innehåller saltsyra och pepsin, som bryter ner proteiner.

4. Tunntarmen:

- Den längsta delen av matsmältningskanalen, sammansatt av tre segment:tolvfingertarmen, jejunum och ileum.

- Tar emot matsmältningsenzymer från bukspottkörteln och galla från gallblåsan för att ytterligare bryta ner maten.

– Absorption av näringsämnen sker framför allt i tunntarmen.

5. Bukspottkörteln:

- Ett organ som utsöndrar matsmältningsenzymer, inklusive amylas, lipas och proteas, i tunntarmen.

- Producerar även hormoner som insulin och glukagon, som reglerar blodsockernivån.

6. Gallblåsa:

- Ett litet organ som lagrar och frigör galla, vilket hjälper till med matsmältningen och upptaget av fetter.

– Galla produceras i levern men koncentreras och lagras i gallblåsan.

7. Tjocktarm (kolon):

- Består av uppåtgående, tvärgående, nedåtgående och sigmoidiska tjocktarmen och ändtarmen.

- Absorberar vatten, elektrolyter och vitaminer och bildar fast avfall (avföring).

- Nyttiga bakterier finns i tjocktarmen och hjälper till med matsmältningen av vissa ämnen.

8. Rektum:

- Den sista delen av tjocktarmen, där avföring lagras innan eliminering.

9. Anus:

- Den sista delen av matsmältningskanalen, en öppning genom vilken avföring kommer ut från kroppen.