Vattnets rörelse över ett cellmembran kallas osmos. Osmos är den process genom vilken vattenmolekyler rör sig från ett område med hög vattenkoncentration till ett område med låg vattenkoncentration genom ett semipermeabelt membran. Semipermeabla membran tillåter vattenmolekyler att passera igenom, men de blockerar passagen av större molekyler och joner.