- Metabolisk energiproduktion :Mannos fungerar som en kostkälla för kolhydrater och ger energi till cellerna. Den omvandlas först till glukos genom olika metaboliska vägar och bryts så småningom ner i koldioxid och vatten, vilket genererar ATP (adenosintrifosfat) under processen.

- Glykoproteinbildning :Mannosrester är vanligtvis fästa till proteiner för att bilda glykoproteiner. Glykoproteiner är väsentliga komponenter i cellmembran och spelar avgörande roller i olika cellulära funktioner, inklusive celligenkänning, vidhäftning, signalering och immunsvar.

- Glykosaminoglykansyntes :Mannos är en komponent i glykosaminoglykaner (GAG), som är långa, ogrenade polysackarider fästa till proteiner för att bilda proteoglykaner. GAG finns i den extracellulära matrisen och bidrar till dess strukturella integritet och funktion. Till exempel innehåller hyaluronsyra, en gag som finns i synovialvätskan i lederna, mannosrester som bidrar till dess viskositet och chockabsorberande egenskaper.

- Mannos 6-fosfat (M6P) väg :Mannos 6-fosfat, bildat genom tillsats av en fosfatgrupp till kol 6 av mannos, spelar en viktig roll i riktning mot proteiner till lysosomer. Proteiner som innehåller M6P känns igen och transporteras till lysosomer, där de deltar i nedbrytning och återvinning av olika cellulära komponenter.

- Immunsystemsreglering :Mannosreceptorer på immunceller, särskilt makrofager, spelar en avgörande roll för att känna igen och uppsluka patogener såsom bakterier och virus. Denna process är avgörande för det medfödda immunsvaret och försvaret mot infektioner.

- Plantcellväggskomponent :I växter finns mannos i cellväggen som en komponent i hemicellulosa, en grupp polysackarider som ger strukturellt stöd och flexibilitet till växtens cellvägg.