Den svampiga mesofyllen är ett lager av löst packade parenkymceller som ligger mellan den övre och nedre epidermis på ett blad. Dessa celler innehåller kloroplaster och är ansvariga för fotosyntesen. Den svampiga mesofyllen innehåller också stora intercellulära luftutrymmen som möjliggör utbyte av gaser mellan bladet och atmosfären.