Det finns inte ett enda "spannmålsläkt." Termen "spannmål" hänvisar till en grupp gräs som odlas för deras ätliga korn. Dessa korn används för att tillverka olika livsmedelsprodukter som bröd, pasta, gröt och mer.

Här är några av de vanligaste släkten som faller under paraplyen av "spannmål":

* triticum: Vete (t.ex. durumvete, brödvete)

* oryza: Ris (t.ex. asiatiskt ris, afrikansk ris)

* zea: Majs (majs)

* Avena: Havre

* hordeum: Korn

* sorghum: Durra

* Panicum: Hirs (t.ex. Pearl Millet, Finger Millet)

* Secale: Råg

Så snarare än ett enda släkte omfattar termen "spannmål" flera släkter av gräs som delar kännetecknet för att odlas för deras ätliga korn.