Här är varför:

* kapillärer är de minsta blodkärlen. De har tunna väggar, bara en cell tjock, vilket möjliggör enkel diffusion av ämnen.

* De bildar ett stort nätverk i hela kroppen. Detta säkerställer att varje cell är nära en kapillär för utbyte.

* Ämnen rör sig över kapillärväggarna genom diffusion. Detta innebär att ämnen rör sig från områden med hög koncentration till områden med låg koncentration. Till exempel diffuniserar syre från blodet in i cellerna, medan koldioxid diffunderar från cellerna i blodet.

Andra kärl, som artärer och vener, är främst involverade i att transportera blod. Arterier bär syresatt blod bort från hjärtat, medan venerna bär deoxygenerat blod tillbaka till hjärtat. De har inte samma struktur som kapillärer och är inte optimerade för materialutbyte.