• Home
  • Kemi
  • Astronomien
  • Energi
  • Naturen
  • Biologi
  • Fysik
  • Elektronik
  •  Science >> Vetenskap >  >> Biologi
    Vad måste tas bort från glukosmodellmolekylerna för att få dem lätt att passa ihop?
    För att ha glukosmodellmolekyler som enkelt passar ihop måste du ta bort hydroxylgrupperna (OH) .

    Här är varför:

    * glukos är ett socker med en ringstruktur. Ringstrukturen har flera hydroxylgrupper fästa vid den.

    * hydroxylgrupper är polära och skapar vätebindningar. Dessa bindningar är tillräckligt starka för att hålla glukosmolekylerna ihop i en styv, kristallin struktur.

    * För enkel montering behöver du flexibilitet. Genom att ta bort hydroxylgrupperna eliminerar du vätebindningen och låter glukosmodellerna rotera och röra sig fritt.

    Detta är en förenklad förklaring till modelleringsändamål. I verkligheten interagerar glukosmolekyler genom ett komplext nätverk av vätebindningar som är avgörande för deras funktion i biologiska system.

    © Vetenskap https://sv.scienceaq.com