Parotid -salivkörteln är den största av de tre huvudsakliga salivkörtlarna i människokroppen (de andra två är de submandibulära och sublinguala körtlarna). Dess huvudfunktion är att producera saliv, en vätska som spelar en avgörande roll i oral hälsa och matsmältning. Här är en uppdelning av dess funktioner:

Salivproduktion:

* Smörjning: Saliv fuktar maten, vilket gör det lättare att tugga och svälja.

* matsmältning: Den innehåller enzymamylaset, som börjar nedbrytningen av kolhydrater (stärkelse) i munnen.

* smak: Saliv löser upp matpartiklar, vilket gör att smakreceptorer på tungan kan upptäcka smaker.

* Skydd: Saliv tvättar bort matavfall och bakterier och hjälper till att förhindra infektioner.

* buffring: Saliv neutraliserar syror och skyddar tänderna från förfall.

Andra funktioner:

* Tal: Saliv hjälper till att smörja munnen och tungan och underlätta tydligt tal.

* Sårläkning: Saliv innehåller tillväxtfaktorer och antimikrobiella medel som hjälper till att sårläkning.

Plats och struktur:

Parotidkörteln ligger på varje sida av ansiktet, framför och under örat. Det är en stor, lobulerad struktur, innesluten av en kapsel med bindväv. Saliv som produceras av parotidkörteln reser genom Stensens kanal och tömmer in i munnen, mittemot den övre andra molära tanden.

Viktig anmärkning: Parotidkörteln är också mottaglig för infektioner, såsom kusma, vilket kan orsaka svullnad och smärta.