1. Energikälla:
* Primärt bränsle: Kolhydrater är den primära energikällan för djurceller, vilket ger energi för olika cellulära processer, som muskelkontraktion, nervimpulsöverföring och proteinsyntes.
* glukos: Det huvudsakliga enkla sockret som används för energi, bryts lätt ned genom cellulär andning för att producera ATP (adenosintrifosfat), energiburutan för celler.
* glykogen: Djur lagrar överskott av kolhydrater som glykogen, ett komplex kolhydrat, främst i levern och musklerna. Denna lagrade glykogen kan delas upp i glukos när energikraven stiger.
2. Strukturella komponenter:
* cellväggar: Även om det inte finns i djurceller, bildar vissa kolhydratderivat, som kitin, den strukturella komponenten i exoskeletoner av leddjur (insekter, kräftdjur).
* cellmembran: Kolhydrater fästa vid lipider (glykolipider) och proteiner (glykoproteiner) utgör en del av cellmembranet och spelar en roll i celligenkänning, vidhäftning och signalering.
3. Cellulär kommunikation:
* glykoproteiner och glykolipider: Kolhydrater fästa vid proteiner och lipider på cellytan fungerar som igenkänningsställen för andra celler, hormoner och signalmolekyler, underlättar cellcellskommunikation och interaktioner.
4. Andra roller:
* Skydd: Vissa kolhydrater bidrar till skyddet av celler och vävnader. Till exempel fungerar hyaluronsyra, ett komplex kolhydrat, som ett smörjmedel och stötdämpare i lederna.
* Smörjning: Kolhydrater som hyaluronsyra ger smörjning i leder och andra vävnader.
Sammanfattningsvis: Kolhydrater är viktiga för djurcellfunktion, som fungerar som en energikälla, strukturella komponenter och nyckelaktörer i cellkommunikation och andra cellulära processer.
