Här är en uppdelning av villkoren:
* Näringsförstärkning: Detta är en bred term som hänvisar till att lägga till alla typer av näringsämnen till en livsmedelsprodukt, oavsett om den ursprungligen var närvarande eller inte.
* näringsberikning: Denna term hänvisar specifikt till att lägga till tillbaka näringsämnen som förlorades under bearbetning eller matlagning.
Till exempel betraktas järn till frukostflingor som näringsämne befästning, samtidigt som du lägger till thiamin och niacin till vitt bröd efter fräsning betraktas som näringsberikning.
