Här är varför:

* heterotrofer är organismer som inte kan producera sin egen mat genom fotosyntes. De får sin energi och näringsämnen genom att konsumera andra organismer eller organiska ämnen. Detta inkluderar:

* mögel: Svampar som växer som multicellulära filament. De sönderdelar organiskt material för mat.

* jäst: Unicellulära svampar som får näringsämnen från sockerarter och andra organiska föreningar.

I kontrast:

* autotrofer är organismer som kan producera sin egen mat med energi från solljus (fotosyntes) eller från oorganiska kemiska reaktioner (kemosyntes).

Så medan mögel och jäst är primitiva livsformer, är den viktigaste egenskapen som definierar dem deras heterotrofiska naturen, vilket betyder att de inte kan laga sin egen mat.