Här är varför:
* Proteinsyntes: ER är platsen för proteinsyntes och modifiering. Den grova er, besatt med ribosomer, är särskilt viktig i denna process.
* Protein vikning: ER tillhandahåller en miljö för nyligen syntetiserade proteiner att vikas ordentligt och förhindra aggregering.
* proteintransport: ER fungerar som ett transportsystem och flyttar proteiner till andra delar av cellen, inklusive Golgi -apparaten för ytterligare modifiering och förpackning.
Eftersom salivkörtlar och bukspottkörtelceller är specialiserade för att utsöndra stora mängder proteiner (som matsmältningsenzymer och saliv), behöver de en mycket utvecklad ER för att hantera denna höga volym proteinproduktion.
